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Viande, poisson ou équivalent : oeuf, charcuterie, tofu... en entrée ou en plat
Viande et abats maigres sans matière grasse  1/2 part(s)
1/2 part de viande = 60 g

  avec peu de matière grasse  1/2 part(s)

  en sauce, panés ou en friture  1/2 part(s)

Viande et abats gras sans matière grasse  1/2 part(s)

  avec peu de matière grasse  1/2 part(s)

  en sauce, panés ou en friture  1/2 part(s)

Charcuterie   (pâté, saucisson, saucisse...)  portion(s)
1 portion de charcuterie = 1 tranche de pâté... = 5 fines rondelles de saucisson... = 50 g

Jambon de pays    tranche(s)
1 fine tranche de jambon de pays = 25 g

Jambon blanc sans matière grasse  tranche(s)
1 tranche de jambon blanc = 50 g

  avec matière grasse  tranche(s)

Oeuf sans matière grasse  oeuf(s)

  avec matière grasse  oeuf(s)

  en sauce  oeuf(s)

  au lard, au bacon ou au jambon  oeuf(s)

Tofu, tempeh sans matière grasse  1/2 part(s)
1/2 part de tofu, tempeh (pâte de soja) = 1/2 steak de soja = 50 g

  avec peu de matière grasse  1/2 part(s)

  en sauce ou steak de soja  1/2 part(s)

Poisson fumé sans matière grasse  portion(s)
1 portion de poisson fumé = 50 g

  avec matière grasse  portion(s)

Poisson en conserve à l'huile ou mariné   (sardines, thon...)  portion(s)
1 portion de poisson en conserve à l'huile = 2 sardines = 1/2 filet de hareng = 50 g

Entrée de fruits de mer sans matière grasse  portion(s)
1 portion de fruits de mer = 6 huitres = 6 langoustines = 60 g

  avec matière grasse  portion(s)

Poisson maigre ou fruits de mer sans matière grasse  1/2 part(s)
1/2 part de poisson ou de fruits de mer = 60 g

  avec peu de matière grasse  1/2 part(s)

  en sauce, pané ou en friture  1/2 part(s)

Poisson gras sans matière grasse  1/2 part(s)

  avec peu de matière grasse  1/2 part(s)

  en sauce, pané ou en friture  1/2 part(s)

Sushi, rouleau de printemps    portion(s)
1 portion de sushis, rouleau de printemps = 3 sushis ou 1 rouleau de printemps

 
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